粢饭的拼音及详细解释

【词语名称】粢饭（cifan）

【词语拼音】cifan

【词语读音】cīfàn

【词语简拼】C

【基本释义】
一种食品，将糯米掺和粳米，用冷水浸泡，沥干后蒸熟，吃时中间裹油条等捏成饭团。

【网络释义】

粢饭又称糍（餈）饭，安徽地带部分城市又称蒸饭。粢饭是江浙地区特色传统小吃之一，最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为江南早点的“四大金刚”，广泛流行于上海、浙江、苏南，可见江浙人对它的喜爱程度了。用粢饭包热油条捏紧，或可加其他配料，如榨菜等，热吃甚美，且经济实惠。用糯米蒸制成饭，裹油条包捏而成。特点软、韧、脆，边吃边捏，别具风味。

【分字组词】粢字组词 饭字组词