炸藕夹的拼音及详细解释

【词语名称】炸藕夹（zhaoujia）

【词语拼音】zha ou jia

【词语读音】zhà ǒu jiā

【词语简拼】ZOJ

【基本释义】
拼音：zhà ǒu jiá 材料：肉馅、莲藕、葱、姜 调味料：油、盐、淀粉、面粉、鸡蛋、水 做法： 1、莲藕切成片放在盐水里泡一小会，葱、姜剁碎将水沥干。 2、肉馅加入沥干水的的葱、姜以及适量的调料，拌匀后再加入少量的淀粉拌匀，将面粉加水、鸡蛋汁和适量的调料调成面糊。 3、取两片莲藕中间夹上肉馅，分别在表面均匀沾上面糊待用，等油烧热后，将沾上面糊的藕夹逐一放入油锅中炸至金黄色装盘即可食用。

【网络释义】

炸藕夹是湖北一带的地方传统名小吃，属于鄂菜系

【分字组词】夹字组词 炸字组词 藕字组词