【词语名称】布菜（bucai）
【词语拼音】bu cai
【词语读音】bù cài
【词语简拼】BC
【基本释义】
◎ 布菜 bùcài[distribute food among the guests] 把菜肴分给座上的客人详细解释将菜肴分敬座上的宾客或尊长。《红楼梦》第六八回：“ 尤氏 亲自递酒佈菜。 贾蓉 又跪着敬了一钟酒。 凤姐 便合 尤氏 吃了饭。” 老舍 《老张的哲学》十三：“ 赵姑父 递饭布菜，强迫 王德 、 李应 也喝一点酒。”
【详细解释】
（一）、将菜肴分敬座上的宾客或尊长。
《红楼梦》第六八回：“ 尤氏 亲自递酒佈菜。 贾蓉 又跪着敬了一钟酒。 凤姐 便合 尤氏 吃了饭。” 老舍 《老张的哲学》十三：“ 赵姑父 递饭布菜，强迫 王德 、 李应 也喝一点酒。”
【网络释义】
布菜是把菜肴分给座上的客人。简单的说就是夹菜给别人,可以是客人夹菜给主人,也可以是主人夹菜给客人。