【词语名称】鱼丸(yuwan)
【词语拼音】yu wan
【词语读音】yú wán
【词语简拼】YW
【基本释义】
食品。将鱼肉剁成碎末,加上佐料而制成的丸状物。吴趋《姑苏野史·五月太湖银鱼汛》:“此外,还可用银鱼做鱼丸或饺子馅。”《文汇报》199(二)、(七)、14:“我初次吃到 福州 鱼丸,是在1936年夏。”亦称“鱼丸子”。《文汇报》199(二)、(七)、7:“然后讲到怎样烧鱼,怎样浇汁鱼,怎样做鱼丸子。”
【详细解释】
(一)、食品。将鱼肉剁成碎末,加上佐料而制成的丸状物。
吴趋 《姑苏野史·五月太湖银鱼汛》:“此外,还可用银鱼做鱼丸或饺子馅。”《文汇报》1992.7.14:“我初次吃到 福州 鱼丸,是在1936年夏。”亦称“ 鱼丸子 ”。《文汇报》1992.7.7:“然后讲到怎样烧鱼,怎样浇汁鱼,怎样做鱼丸子。”
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