煎金钱牛柳的拼音及详细解释

【词语名称】煎金钱牛柳（jianjinqianniuliu）

【词语拼音】jian jin qian niu liu

【词语读音】jiān jīn qián niú liǔ

【词语简拼】JJQNL

【网络释义】 牛柳是粤语对牛脊侧肉的俗称，脊侧肉古称脢（脄），是脊椎动物肉质最美处。《礼记·内则》早有“捣珍:取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。”之记载。西餐也以牛柳为珍品。“煎金钱牛柳”取用多种味料调匀勾芡，这些芡汁与牛柳的焦香味浑成一体，咸、甜、酸、鲜俱全，口感、味感、质感皆佳，食后令人齿颊留香。

【分字组词】柳字组词 煎字组词 牛字组词 金字组词 钱字组词