锅煸豆腐的拼音及详细解释

【词语名称】锅煸豆腐（guobiandoufu）

【词语拼音】guo bian dou fu

【词语读音】guō biān dòu fǔ

【词语简拼】GBDF

【网络释义】 锅煸豆腐，特色传统名菜，属鲁菜系。净锅放火上，加底油在小火上烧热转匀锅底，油至六成热时，将豆腐完整推入锅内，煎黄底面后，用大翻勺将豆腐翻过，再煎成黄色使表面稍硬，加入葱姜末、清汤、酱油、料酒，盖上小锅盖炯煸至汤汁收尽，成熟后扣在盘内即成。

【分字组词】煸字组词 腐字组词 豆字组词 锅字组词