霉菌成熟干酪的拼音及详细解释

【词语名称】霉菌成熟干酪（meijunchengshuganlao）

【词语拼音】mei jun cheng shu gan lao

【词语读音】méi jūn chéng shú gān lào

【词语简拼】MJCSGL

【网络释义】 在制造干酪的过程中，使干酪发酵与成熟的特定微生物培养物称为干酪发酵剂。依据其中微生物的不同种类可将干酪发酵剂分为细菌与霉菌发酵剂两大类。由霉菌发酵制得的干酪即霉菌成熟干酪。霉菌发酵剂在霉菌成熟干酪加工过程中可按下列方法之一添加：①在添加凝乳酶前，直接接种到原料乳中；②在加盐前于干酪凝块上喷洒上述霉菌孢子溶液；③用盐和霉菌孢子制成的混合物涂布于干酪表面。霉菌的添加量约为1010个孢子/1000L牛乳。

【分字组词】干字组词 成字组词 熟字组词 菌字组词 酪字组词 霉字组词