谷氨酸钙的拼音及详细解释

【词语名称】谷氨酸钙（guansuangai）

【词语拼音】gu an suan gai

【词语读音】gǔ ān suān gài

【词语简拼】GASG

【网络释义】 谷氨酸钙是新型的食品添加剂，安全性高，价格相对低廉，来源充足，可以代替食盐，改善食物口味，增加钙质补充。添加谷氨酸钙可以使汤中的含盐量从150mM（1．03%）降低至50-85mM（0．34%～0．58%），香肠中含钠量从0．69%降低到0．12%，口味和味道没有下降或者还有提高，在生产低盐食物上很有潜力。

【分字组词】氨字组词 谷字组词 酸字组词 钙字组词