酸辣臊子蹄筋的拼音及详细解释

【词语名称】酸辣臊子蹄筋（suanlasaozitijin）

【词语拼音】suan la sao zi ti jin

【词语读音】suān là sào zǐ tí jīn

【词语简拼】SLSZTJ

【网络释义】 酸辣臊子蹄筋是四川省的传统名菜，属于川菜系。质地肥糯，酥辣可口。猪蹄筋发透后去尽油脂，洗净切段，用高汤氽一次，瘦肉洗净剁成末，葱洗净切花，姜洗净切末，辣椒洗净切段，把锅烧热，下猪油烧热后放入猪肉和辣椒滑炒，加酱油、姜、料酒稍炒，放入盐、胡椒粉，接着往锅里加适量高汤，下蹄筋烩入味后，用淀粉勾薄芡，下香醋、葱花、香油、味精推匀即可。

【分字组词】子字组词 筋字组词 臊字组词 蹄字组词 辣字组词 酸字组词