威海菜的拼音及详细解释

【词语名称】威海菜（weihaicai）

【词语拼音】wei hai cai

【词语读音】wēi hǎi cài

【词语简拼】WHC

【网络释义】 威海菜以清鲜、脆嫩、原汤原味见长，烹调技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒为主。上菜顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。主要名菜有葱烧海参、扒原壳鲍鱼、芙蓉干贝、炸蛎黄、白扒鱿鱼、苜蓿蛏子、削丽大虾、芫爆乌鱼花、韭菜炒海肠子等。

【分字组词】威字组词 海字组词 菜字组词