干煸肉丝的拼音及详细解释

【词语名称】干煸肉丝（ganbianrousi）

【词语拼音】gan bian rou si

【词语读音】gān biān ròu sī

【词语简拼】GBRS

【网络释义】 干煸肉丝是一道四川省的传统名菜，属于川菜菜系，咸鲜味浓，干辣下饭，香酥可口。能增强食欲，促消化，营养价值丰富。是以瘦肉和干辣椒为主要食材的家常菜，猪肉切成长约6厘米的二组丝。鲜笋切成长约5厘米的二粗丝。葱、干辣椒分别切成细丝。锅置中火上，下素油烧热（约120℃），放入干辣椒丝炸成棕红色捞起，再下肉丝，煸干水气，加入料酒、盐。酱油、笋丝继续煸炒，煸至干香亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅装盘，撒上葱丝即成。

【分字组词】丝字组词 干字组词 煸字组词 肉字组词