干煸鸡丁的拼音及详细解释

【词语名称】干煸鸡丁（ganbianjiding）

【词语拼音】gan bian ji ding

【词语读音】gān biān jī dīng

【词语简拼】GBJD

【网络释义】 干煸鸡丁是四川省传统的名菜，属于川菜系。干香麻辣，鲜咸适口。鸡脯肉洗净，切成2厘米见方的丁，用精盐、白糖、大料粉、酱油拌匀腌渍30分钟入味。炒锅上火放菜油烧至七成熟下人鸡丁，炸至金黄色捞出沥油。锅内留油适量烧至四成熟撒入花椒、干辣椒丁(去蒂籽)炒出香味，放葱、姜丝和鸡丁一同煸炒，烹入料酒，改中火煸至鸡丁水分将干，出锅装盘即可。

【分字组词】丁字组词 干字组词 煸字组词 鸡字组词