【词语名称】冬菇扒茼蒿(donggubatonghao)
【词语拼音】dong gu ba tong hao
【词语读音】dōng gū bā tóng hāo
【词语简拼】DGBTH
【网络释义】 冬菇扒茼蒿是一道美味可口的名菜,属于粤菜系。以茼蒿为制作主料,冬菇扒茼蒿的烹饪技巧以扒菜为主,口味属于咸鲜味。将茼蒿洗净,切段,放入开水中焯一下,沥干;冬菇洗净,切小片;葱、蒜洗净,葱切段,蒜切片;锅中放油烧热至七成热,爆香葱段、蒜片,下冬菇翻炒;倒入料酒及少量水,放入茼蒿段煸炒至熟,加盐调好味;用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油即可。
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