【词语名称】刀豆氨酸酶（daodouansuanmei）
【词语拼音】dao dou an suan mei
【词语读音】dāo dòu ān suān méi
【词语简拼】DDASM
【网络释义】 简述【医】canavanase;canavaninase 在精氨酸酶作用下可分解为副刀豆氨酸〔canaline，NH2OCH2CH2CH（NH2）COOH〕和尿素，另外在转脒基酶的作用下则生成高丝氨酸〔CH2（OH）CH2CH（NH2）COOH〕和羟基胍〔NH2C（=NH）NHOH〕。相关资料1、http://www.lunwentianxia.com/lwkey_new_362449/