凉拌茭白的拼音及详细解释

【词语名称】凉拌茭白（liangbanjiaobai）

【词语拼音】liang ban jiao bai

【词语读音】liáng bàn jiāo bái

【词语简拼】LBJB

【网络释义】 凉拌茭白是一道浙江省的特色传统名菜，属于浙菜系。特点是鲜咸适宜，清淡爽口。先将茭白削去外皮，切去老根，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，放入开水锅中烫约10分钟后捞出，随其自然冷却，用刀切成片或滚刀块，或是成条、段，放在盘内。加酱油、蒜泥、糖、相投、味精拌匀即可。

【分字组词】凉字组词 拌字组词 白字组词 茭字组词