【词语名称】豆沙凉糕(doushalianggao)
【词语拼音】dou sha liang gao
【词语读音】dòu shā liáng gāo
【词语简拼】DSLG
【网络释义】 豆沙凉糕是一种食物,制作原料有绿豆、洋粉、桂花糖、白糖、水等,这种食物的特点是软滑甜香,冰凉爽口,宜夏季食用。做法:1、将绿豆拣去杂质,洗净放到锅中,加入适量的水,把绿豆煮透,过罗去皮成绿豆泥备用;2、将洋粉洗净放到碗中,加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化;3、把绿豆泥放到锅中,加入白糖、桂花糖、水调匀,上火煮开,再放入溶化的洋粉液,在火上继续煮3分钟(让豆泥和洋粉充分融为一体),倒在深的瓷盘中晾凉,然后放入冰箱,食用时切成菱角块。
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