茶氨酸的拼音及详细解释

【词语名称】茶氨酸（chaansuan）

【词语拼音】cha an suan

【词语读音】chá ān suān

【词语简拼】CAS

【网络释义】 茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1%～2%左右，其含量随发酵过程减少。

【分字组词】氨字组词 茶字组词 酸字组词