【词语名称】桔香拌鱿鱼(juxiangbanyouyu)
【词语拼音】ju xiang ban you yu
【词语读音】jú xiāng bàn yóu yú
【词语简拼】JXBYY
【网络释义】 桔香拌鱿鱼是一道色香味俱全的传统名菜,属于浙菜系。桔香拌鱿鱼以鱿鱼为主要材料,烹饪以拌菜为主。把鱿鱼切成菱形的花状,并切成段倒到已沸的水里清烫,加些酒可以去掉 腥味,大约烫了一两分钟就把它捞起来,再用冷的开水冲凉它,再装到盘里。把橙皮清洗干净,再把里面的白瓤去掉,然后切成细末状,再和沾料搅拌均匀,直到砂糖融化了,再把这些淋到鱿鱼的上面。如果不淋在上面,也可以在吃的时候沾着来吃。
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