【词语名称】姜汁撞奶（jiangzhizhuangnai）
【词语拼音】jiang zhi zhuang nai
【词语读音】jiāng zhī zhuàng nǎi
【词语简拼】JZZN
【网络释义】 姜汁撞奶是一道甜品，主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生物理反应，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。
【分字组词】奶字组词 姜字组词 撞字组词 汁字组词
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