百花鱼肚的拼音及详细解释

【词语名称】百花鱼肚（baihuayudu）

【词语拼音】bai hua yu du

【词语读音】bǎi huā yú dǔ

【词语简拼】BHYD

【网络释义】 百花鱼肚是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。先将炸好的鱼肚洗干净泡透，再用鸡汤煨之，除其腥味。将鱼肚切成长方形的块，把里面的水分挤干。把肥猪膘肉和虾肉剁烂，加入鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉、味精、葱花、姜末等搅拌成馅，酿于鱼肚上。再加入火腿末、香菜末，上笼屉蒸熟。食用时，用湿淀粉调稀勾芡淋上即成。

【分字组词】百字组词 肚字组词 花字组词 鱼字组词