平菇罐头的拼音及详细解释

【词语名称】平菇罐头（pingguguantou）

【词语拼音】ping gu guan tou

【词语读音】píng gū guàn tou

【词语简拼】PGGT

【网络释义】 罐装平菇要选择菇盖圆整，柄中生的品种，小盖平菇较好，菌盖直径在1.5～3厘米的菇更好。采收的平菇，要按菌盖大小，成熟度、色泽分级，放在清水（或0.5%盐水）中漂洗15分钟，洗去沾附在菌盖上的泥纱和杂质。菌柄留1.5厘米长，削去多余部分。平菇质地较脆，须经预煮，可破坏酶活性、稳定菇色，软化组织，增加韧性，便于装罐。

【分字组词】头字组词 平字组词 罐字组词 菇字组词