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鏊锅油鸡的拼音及详细解释

【词语名称】鏊锅油鸡(aoguoyouji)

【词语拼音】ao guo you ji

【词语读音】ào guō yóu jī

【词语简拼】AGYJ

【网络释义】 鏊锅油鸡是一道江苏常熟的地方传统名菜,属于苏菜系。地处常熟虞山脚下的王四酒家,迄今已有百余年历史。业主王四烹调经验丰富,自己秘制的油鸡风味独特。清末民初《闲话扬州》的作者、诗人易君左品尝后即兴题诗:“江山最爱是人才,心自能空尚有亭,王四酒家风味好,黄鸡白酒嫩波青”,予以赞赏。此菜选料严格,必须用本地当年生“三黄母鸡”,重量在 1700克左右烹制成菜,斩切装盆,浇上油卤,色泽金黄,芳香扑鼻,香鲜肥嫩。名声远播,久盛不衰。

【分字组词】油字组词 鏊字组词 锅字组词 鸡字组词

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