砸鱼汤的拼音及详细解释

【词语名称】砸鱼汤（zayutang）

【词语拼音】za yu tang

【词语读音】zá yú tāng

【词语简拼】ZYT

【网络释义】 砸鱼汤是山东省淄博市的一道颇具特色的地方传统名菜，源头是在博山。通常最后一个菜都是鱼，比较普遍的做法是清蒸、葱油或者红烧，这样出来的鱼一般寡然无味，而大家也都酒足饭饱了，鱼吃几口就让端下去“砸鱼汤”。砸鱼汤其实很简单，烧一锅清汤，把原来鱼上的辅料葱姜蒜啊什么的都去掉，鱼头鱼骨连同盘子里剩下的鱼肉下锅，稍放点儿糖，多洒胡椒，多放醋，讲究点儿的打上个鸡蛋，烧开即可。

【分字组词】汤字组词 砸字组词 鱼字组词