红米碱水粑的拼音及详细解释

【词语名称】红米碱水粑（hongmijianshuiba）

【词语拼音】hong mi jian shui ba

【词语读音】hóng mǐ jiǎn shuǐ bā

【词语简拼】HMJSB

【网络释义】 碱水粑（原名寒婆粑）是江西特色小吃，江西省九江市武宁县民间在春节期间必备食品，制法简单，价廉物美，可久储不坏。它以大米磨浆，掺以碱水（乡人多用早稻杆烧灰滤水代碱，其味比市场出售之冰碱泡水更具香味），用特制粑筛猛火蒸熟，厚约10厘米。食用时切成薄片，以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。亦可用小白菜或菠菜、包心白加肉汤煮食，鲜美无比。

【分字组词】水字组词 碱字组词 米字组词 粑字组词 红字组词