炸海蟹的拼音及详细解释
【词语名称】炸海蟹（zhahaixie）
【词语拼音】zha hai xie
【词语读音】zhà hǎi xiè
【词语简拼】ZHX
【网络释义】 炸海蟹是一道江苏省的地方传统名菜，属于苏菜系。红赤色，咸香辣，质嫩味鲜。将海蟹去掉脐和蟹盖，除去鳃后冲洗干净，顺剁成两块，放盆在加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻。炒勺上火，注入花生油烧至8成热，将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起，两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色，盖在炸蟹上恢复原样即成。
【分字组词】海字组词 炸字组词 蟹字组词