九重粿的拼音及详细解释

【词语名称】九重粿（jiuzhongguo）

【词语拼音】jiu zhong guo

【词语读音】jiǔ zhòng guǒ

【词语简拼】JZG

【网络释义】 九重粿是一道美味可口的名点，属于闽菜系。用上等晚稻米，食用黄色素，红板糖，明矾，熟花生油制作而成。将晚稻米磨成稀浆加入明矾搅拌制成白浆；取部分稀浆掺入食用黄色素，搅拌成黄色浆；红板糖掺水熬成浓液，与部分稀浆搅拌成红色浆；清水烧沸，放入笼屉，铺上净布，舀入一半白浆，蒸熟；然后分20次舀入红色浆，红浆蒸完，舀入另一半白浆，蒸熟后，接着分三次舀入黄色浆，待蒸熟后取出，抹上花生油，再切成三角形块即成。食时可蘸用酱油、老酒、味精、葱头油调制的佐料，独有一番风味。

【分字组词】九字组词 粿字组词 重字组词