味醂的拼音及详细解释

【词语名称】味醂（weilan）

【词语拼音】wei lan

【词语读音】wèi lǎn

【词语简拼】WL

【网络释义】 味醂(みりん)，俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。

【分字组词】味字组词 醂字组词