【词语名称】美味鸡蛋饺(meiweijidanjiao)
【词语拼音】mei wei ji dan jiao
【词语读音】měi wèi jī dàn jiǎo
【词语简拼】MWJDJ
【网络释义】 配料干淀粉,盐,白糖,鸡精,胡椒粉,葱姜末,酱油做法1猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油调匀码味10分钟。 2鸡蛋打入碗中,加干淀粉搅拌均匀。 3饭勺置于火上烧热,勺的内壁刷一层油,加一调羹蛋液于勺内,用手转动勺把,使蛋液均匀铺满勺壁,在蛋 4液未完全凝固时放入肉馅,将蛋皮对折即可,未凝固的蛋液会将蛋皮粘住。贴士1火一定要小,只用炉子内圈的火,否则蛋皮会焦糊。 2饭勺内只要刷薄薄一层油即可,油太多影响蛋液成型。 3一定要在蛋液未完全凝固时放入肉馅,蛋饺才会完整。
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