【词语名称】生姜滚芥菜汤(shengjianggunjiecaitang)
【词语拼音】sheng jiang gun jie cai tang
【词语读音】shēng jiāng gǔn jiè cài tāng
【词语简拼】SJGJCT
【网络释义】 生姜滚芥菜汤气味清淡而微有辛苦之味,这苦味对咽喉干涩很有舒适之感觉,且具宣肺气,祛痰涎的功效。在冷热无常时进饮,可防感冒,特别是对风寒感冒的头痛咳嗽、筋骨疼痛、痰白难出有良好的作用。同时在春日多进肉类汤品时,偶尔进饮“斋汤”也是一种有益的调节。 材料:芥菜500克、生姜15克。 烹制:芥菜洗净切段;生姜洗净切厚片状,并用刀背拍扁。先把生姜放进锅中,加清水1500毫升(约5碗量),武火煲沸,加入芥菜滚至熟,调入适量盐、油便可。
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