【词语名称】鸡蓉蒸饺(jirongzhengjiao)
【词语拼音】ji rong zheng jiao
【词语读音】jī róng zhēng jiǎo
【词语简拼】JRZJ
【网络释义】 主要材料1、面粉500克,鸡肉400克,火腿末、熟蛋黄、毛豆粒和水发香菇末各50克; 2、料酒、精盐、味精、葱末、姜末和香油各适量。1具体做法1.将鸡肉洗净,剁成肉蓉,放入盆中,加入火腿末、蛋黄末、毛豆粒、香菇末、料酒、精盐、味精、葱末、姜末和香油拌成馅料。 2.将面粉用水和成面团,切成小面剂,擀成饺面皮,包入馅料成饺子生坯,入笼置沸水锅上用旺火蒸熟即成。
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