【词语名称】敦煌榆钱(dunhuangyuqian)
【词语拼音】dun huang yu qian
【词语读音】dūn huáng yú qián
【词语简拼】DHYQ
【网络释义】 敦煌榆钱,在甘肃敦煌古今饮食中,榆钱是一种美味的地方风味小吃。因为它鲜咸清香,软嫩适口,风味独特,又可健脾和胃, 治食欲不振,所以深得百姓喜爱。榆钱(榆荚)是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。
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