北京泡菜的拼音及详细解释

【词语名称】北京泡菜（beijingpaocai）

【词语拼音】bei jing pao cai

【词语读音】běi jīng pào cài

【词语简拼】BJPC

【网络释义】 北京泡菜是一道美味可口的传统名肴，属于京菜系。此菜为黄白色，清淡鲜香，酸辣咸甜适中，加入水果香味，越发与众不同，是北京人冬季家家都制的家常菜。泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。

【分字组词】京字组词 北字组词 泡字组词 菜字组词