干煸茄子的拼音及详细解释

【词语名称】干煸茄子（ganbianqiezi）

【词语拼音】gan bian qie zi

【词语读音】gān biān qié zi

【词语简拼】GBQZ

【网络释义】 干煸茄子是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。此菜口味微辣，制作简单，用时短，食材易选。茄子洗净切成大片，用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑，泡好的茄子沥干备用，青红椒与大蒜（青椒切丝，大蒜切片），锅内倒油烧热，下入茄子片煸炒2至3分钟，等茄子片的水分炒干时盛出，锅内再倒油烧热，下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味，随后倒入茄子一起翻炒，加入盐、鸡精调味即可出锅

【分字组词】子字组词 干字组词 煸字组词 茄字组词