荸荠丸子的拼音及详细解释

【词语名称】荸荠丸子（bijiwanzi）

【词语拼音】bi ji wan zi

【词语读音】bí jì wán zǐ

【词语简拼】BJWZ

【网络释义】 荸荠丸子以鲜荸荠为主要原料，配以糖、精肉及其它佐料团成丸子状，入油锅炸熟后，勾芡制做而成，是山东莘县的地方传统名菜，具有色泽光亮、外形美观、蜜甜味浓等特点。该食品创制于清代，至今已有200多年的历史。解放前，县城内头号饭馆“瑞生楼”名师孙振生制作最佳。1959年曾进京表演，获得好评。其徒弟潘心德在继承和发扬传统技艺的基础上，改其调味，点缀以绿花，为这一名吃增添了新的风采。因制作工艺复杂，目前制作较少。

【分字组词】丸字组词 子字组词 荠字组词 荸字组词