包公鱼的拼音及详细解释

【词语名称】包公鱼（baogongyu）

【词语拼音】bao gong yu

【词语读音】bāo gōng yú

【词语简拼】BGY

【网络释义】 包公鱼原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的一道特色传统名菜，属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼，人们看到它，联想到铁面无私的包拯而得名；也因毛泽东的品尝而闻名。该菜通常取鲫鱼、莲藕、冰糖等食材，上锅用旺火烧干后，改用小火焖炖，下锅冷透后，覆扣大盘中，淋上芝麻油即成。成菜后，骨酥肉嫩，回味无穷。

【分字组词】公字组词 包字组词 鱼字组词