苦瓜滚肉片汤的拼音及详细解释

【词语名称】苦瓜滚肉片汤（kuguagunroupiantang）

【词语拼音】ku gua gun rou pian tang

【词语读音】kǔ guā gǔn ròu piàn tāng

【词语简拼】KGGRPT

【网络释义】 烈日暴晒，人们容易口苦口干，鼻咽不适，津亏心烦。苦瓜瘦肉汤正具有清心火、滋肾水之功，可谓合时饮。苦瓜性寒味苦，入肺脾，具有清热解毒、解暑止渴之功。而瘦肉性平味甘，有补中益气、润燥健燥，加上生姜去腥驱寒，使之为清热而兼滋润之汤品。 材料：新鲜苦瓜350克，瘦肉250克，生姜2~3片。 烹制：用清水把苦瓜洗净，并去核切为块状；瘦肉洗净，切为片状，并用少许生粉、生抽和花生油拌腌片刻。加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，先放入苦瓜和生姜片，煲沸10分钟左右，再放进瘦肉，滚至瘦肉片熟，加入适量食盐和生油即可。此量可供2~3人用，瘦肉、苦瓜捞起拌酱油供佐餐用。

【分字组词】汤字组词 滚字组词 片字组词 瓜字组词 肉字组词 苦字组词