玛瑙鸡片的拼音及详细解释

【词语名称】玛瑙鸡片（manaojipian）

【词语拼音】ma nao ji pian

【词语读音】mǎ nǎo jī piàn

【词语简拼】MNJP

【网络释义】 "玛瑙鸡片"用脯肉与豆腐皮同烹，因炸制后的豆腐皮色如玛瑙鸡片，故名。此菜是把鸡脯片烩制成汤，与炸制的豆腐皮同时上桌，趁热将汤冲入，即出吱吱的响声，随之香气腾起，颇有情趣，旧时称曰响堂菜。此时迅即食用，腐皮香酥，鸡片鲜嫩，味美可口。

【分字组词】片字组词 玛字组词 瑙字组词 鸡字组词