【词语名称】菜双冬火锅(caishuangdonghuoguo)
【词语拼音】cai shuang dong huo guo
【词语读音】cài shuāng dōng huǒ guō
【词语简拼】CSDHG
【网络释义】 制作1、将雪里红去老叶,用水泡去其大部分碱味,用清水洗干净,沥水,切成均匀的小段;冬笋、冬菇水发好,沥于水,切成细丝,人开水中氽一下,捞出,沥干水分;白豆腐干切成丝;白菜洗净,沥干水。 2、锅置火上,加入清水烧开,下青豆氽一下,捞出;另锅放火上,下植物油烧至七成热,放入姜丝炸香,再放人豆腐千丝同炒,炒熟为止。 3、将鲜汤放人火锅中,下人辣椒、笋片、青豆、豆腐干丝、雪里红。加人精盐、白糖、米醋、香油等,点火,撒入蒜苗段,淋少许香油上桌,即可食用。特色介绍清香可口,口感多样。
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