憋辣菜丝的拼音及详细解释

【词语名称】憋辣菜丝（bielacaisi）

【词语拼音】bie la cai si

【词语读音】biē là cài sī

【词语简拼】BLCS

【网络释义】 憋辣菜丝是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。辣菜脆爽清口。芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅速将芥头锉擦成丝； 放入坛罐加醋用力揉搓； 然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口；憋12小时以上；取出部分辣菜（余下的继续封口保存），加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食。

【分字组词】丝字组词 憋字组词 菜字组词 辣字组词