醋浆(cujiang)的意思及拼音-在线组词-弄清查询

醋浆的拼音及详细解释

【词语名称】醋浆（cujiang）

【词语拼音】cu jiang

【词语读音】cù jiāng

【词语简拼】CJ

【基本释义】
(1).酿醋用的流质酵母。北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作，七月七日熟。入五月，则多收粟米饭醋浆，以拟和酿，不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破，令如薄粥。”(2).即酸浆。见明李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。

【详细解释】

（一）、酿醋用的流质酵母。

北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作，七月七日熟。入五月，则多收粟米饭醋浆，以拟和酿，不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破，令如薄粥。”

（二）、即酸浆。见明李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。

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