【词语名称】生姜（shengjiang）
【词语拼音】sheng jiang
【词语读音】shēng jiāng
【词语简拼】SJ
【基本释义】
为姜科植物姜的根茎。形状粗而不规则,极辣而有芳香,广泛用作香料,有时入药
【详细解释】
（一）、姜的新鲜根茎。有辣味，是常用的调味品，亦可入药。
《后汉书·方术传下·左慈》：“既已得鱼，恨无 蜀 中生薑耳。” 晋 张华 《博物志》卷十：“姙娠者，又不可啖生薑，令儿多指。”《红楼梦》第三十回：“﹝ 凤姐 ﹞笑问道：‘这们大热的天，谁还吃生薑呢？’众人不解意。” 鲁迅 《朝花夕拾·父亲的病》：“先买药，再寻药引。‘生姜’两片，竹叶十片去尖，他是不用的了。”