【词语名称】酢母(cumu)
【词语拼音】cu mu
【词语读音】cù mǔ
【词语简拼】CM
【基本释义】
即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》:“今有造酢母者,投以百味,苦者亦酸,芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。
【详细解释】
(一)、即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。
章炳麟 《訄书·消极》:“今有造酢母者,投以百味,苦者亦酸,芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。
【网络释义】
酢母,读音是cù mǔ,汉语词语,意思是即酿酒﹑醋用的酵母;早期称作酢母;能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。出自《訄书·消极》。
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