燥子(zaozi)的意思及拼音-在线组词-弄清查询

燥子的拼音及详细解释

【词语名称】燥子（zaozi）

【词语拼音】zao zi

【词语读音】zào zǐ

【词语简拼】ZZ

【基本释义】
肉末或肉丁：炒燥子。

【详细解释】

（一）、即臊子。方言。细切的肉。亦指烹调好加在别的食物中的肉末或肉丁。

宋吴自牧《梦粱录·肉铺》：“且如猪肉名件，或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条攛精、窜燥子肉、烧猪煎肝肉。” 宋吴自牧《梦粱录·分茶酒店》：“食次名件甚多……燥子沙鱼丝儿、清供沙鱼拂儿、清汁鰻鰾、假团圆燥子、衬肠血筒燥子、麻菇丝笋燥子。”

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