【词语名称】橘瓣鱼圆(jubanyuyuan)
【词语拼音】ju ban yu yuan
【词语读音】jú bàn yú yuán
【词语简拼】JBYY
【基本释义】
湖北省传统名菜之一,湖北省是鱼米之乡,历来有吃鱼的食俗。
【网络释义】
橘瓣鱼圆是湖北省传统名菜之一,湖北省是鱼米之乡,历来有吃鱼的食俗。经过几千年的演进,创造了许多吃鱼的方法,将鱼肉制成鱼圆,就是其中的一种。鱼圆的起源可以追溯到两千多年前,《荆楚岁时记》有明确记载。生活在公元前675年以前的楚文王一次吃鱼时被鱼刺卡了喉咙,当即怒斩司宴官。吓得厨师不敢再烹全鱼给他吃,想办法去掉鱼刺,把鱼肉剁成色茸,做成鱼圆。
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