变性淀粉的拼音及详细解释

【词语名称】变性淀粉（bianxingdianfen）

【词语拼音】bian xing dian fen

【词语读音】biàn xìng diàn fěn

【词语简拼】BXDF

【网络释义】 为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ，使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。

【分字组词】变字组词 性字组词 淀字组词 粉字组词