大曲酒的拼音及详细解释

【词语名称】大曲酒（daqujiu）

【词语拼音】da qu jiu

【词语读音】dà qū jiǔ

【词语简拼】DQJ

【网络释义】 大曲酒大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒，如泸州老窖、白金金质酒等，均以大曲酿成。

【分字组词】大字组词 曲字组词 酒字组词