【词语名称】冬笋炒三样（dongsunchaosanyang）
【词语拼音】dong sun chao san yang
【词语读音】dōng sǔn chǎo sān yàng
【词语简拼】DSCSY
【网络释义】 用料材料 用量冬笋300克鸡蛋2个胡萝卜80克色拉油2汤勺盐1茶勺味精少许葱花适量做法1. 处理食材，冬笋去皮切薄片，锅中烧淡盐水，将笋片放进去中火煮10分钟左右，取出后在冷水中浸泡15~30分钟后捞出，冲淋一下 2. 胡萝卜洗净，去皮切成薄片备用 3. 鸡蛋打匀，一旁备用 4. 锅中放1汤勺油，热锅冷油，中火即可，将鸡蛋液倒进去炒成鲜嫩的鸡蛋碎块后盛出 5. 原锅再放汤勺油，将胡萝卜放进去煸成半透的橙红色 6. 再放入笋片，中火翻炒 7. 将炒好的鸡蛋放进去 8. 加入1茶勺盐调味，然后再炒匀即可 9. 起锅前撒适量葱花，根据个人习惯选择放少许味精，不放也够鲜 1