【词语名称】芹菜炒鸡肫（qincaichaojizhun）
【词语拼音】qin cai chao ji zhun
【词语读音】qín cài chǎo jī zhūn
【词语简拼】QCCJZ
【网络释义】 美食材料材料：芹菜3株，鸡肫2个，红椒少许。 调料：葱姜蒜适量，盐适量，料酒10克，糖2克，生抽20克，香醋3克，香油适量。美食做法步骤1：准备好所有的食材，鸡肫洗净切薄片加入料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀腌制片刻。 步骤2：芹菜洗净切段用开水焯烫过凉备用，炒锅倒油爆香葱姜蒜。 步骤3：倒入鸡肫翻炒至变色盛出备用，再倒入芹菜和红椒翻炒均匀。 步骤4：加入生抽，糖，少许盐翻炒均匀。 步骤5：再把超过的鸡肫倒入翻炒，淋入少许香醋。 步骤6：再淋入香油翻炒均匀关火。温馨提示鸡肫不要炒时间长以免影想口感。 最后淋入少许香醋即可提味又能减去鸡肫的腥味。