【词语名称】炒剑笋肉丝(chaojiansunrousi)
【词语拼音】chao jian sun rou si
【词语读音】chǎo jiàn sǔn ròu sī
【词语简拼】CJSRS
【网络释义】 材料剑笋100公克,猪肉丝30公克配料大蒜2粒,A.辣豆瓣酱2大匙,酱油1小匙,细砂糖1小匙,鲜鸡粉1小匙,水50㏄,B.太白粉水1小匙,香油1小匙做法1.大蒜洗净去皮,切碎;剑笋洗净;备用。 2.热锅倒入适量油烧热,放入蒜末中火爆香,加入猪肉丝、剑笋和所有调味料A炒匀,改小火加盖焖煮至汤汁收干,最后加入调匀的太白粉水勾芡,淋上香油即可。
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