【词语名称】贡菜马鲛鱼(gongcaimajiaoyu)
【词语拼音】gong cai ma jiao yu
【词语读音】gòng cài mǎ jiāo yú
【词语简拼】GCMJY
【网络释义】 用料材料 马鲛鱼潮汕贡菜盐做法1. 将马鲛鱼洗净用厨房纸吸干水分,加入少量的盐在鱼的正反面,腌制半小时。2. 平底锅入油,油温要够热,手悬空感受到烫烫的热气即可。将鱼下锅煎,猛火煎约三四分钟可改中火,不要轻易翻面,经常翻动会让鱼肉松散沾锅。两面都煎煎至两面金黄色。 3. 炒菜锅热少量油,将贡菜下锅翻炒一下,将煎好的鱼倒入炒锅,加入水,至淹没马鲛鱼,大火煮开,再慢慢煮到收汁。(不用全部都煮干)起锅。 1
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